Phường Thanh Xuân tập huấn an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh tại chợ

Chiều 23-4, phường Thanh Xuân tổ chức lớp tập huấn về công tác quản lý chất lượng an toàn thực phẩm, kiểm soát dịch bệnh động vật, bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản trong các khâu trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ, sơ chế, chế biến và kinh doanh thực phẩm cho các hộ sản xuất, kinh doanh tại chợ Thanh Xuân.

Phát biểu tại hội nghị, Phó Chủ tịch UBND phường Thanh Xuân Vương Thị Vân Khánh nhấn mạnh: "Chợ là nơi gần dân nhất, gắn trực tiếp với bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình, nên chất lượng quản lý tại đây phản ánh rõ hiệu quả quản lý ở cơ sở.

Từ thực tế đó, phường xác định triển khai mô hình chợ an toàn thực phẩm tại chợ Thanh Xuân theo hướng thực chất, không dừng ở khẩu hiệu hay ký cam kết hình thức".

Lãnh đạo phường Thanh Xuân đề nghị Ban Quản lý chợ tiếp tục phát huy vai trò đầu mối trong tổ chức, hướng dẫn và duy trì nền nếp tại chợ, đồng thời yêu cầu các hộ kinh doanh chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, coi đây không chỉ là trách nhiệm đối với cộng đồng mà còn là yếu tố quan trọng để giữ uy tín, bảo vệ quyền lợi khách hàng và bảo đảm sinh kế lâu dài cho chính mình.

Tại hội nghị, các hộ kinh doanh được cập nhật thêm kiến thức về an toàn thực phẩm, các nguy cơ gây ô nhiễm thường gặp tại chợ truyền thống và những quy định cần tuân thủ trong kinh doanh thực phẩm, từ điều kiện cơ sở vật chất, vệ sinh quầy hàng đến bảo quản và truy xuất nguồn gốc hàng hóa.

Nội dung tập huấn tập trung vào các nhóm mặt hàng thiết yếu như: Thịt và sản phẩm từ thịt, thủy sản, rau quả, giúp các hộ kinh doanh nắm rõ hơn yêu cầu ở từng khâu từ nhập hàng, bảo quản đến bày bán, qua đó nâng cao ý thức chấp hành và góp phần bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng.

Bà Nguyễn Thị Hiền, Phó Trưởng ban phụ trách Ban Quản lý chợ phường Thanh Xuân cho biết Ban Quản lý chợ Thanh Xuân Bắc hiện đang triển khai 3 nhóm biện pháp chính để bảo đảm an toàn thực phẩm.

Trong đó, đơn vị tập trung tuyên truyền, ký cam kết với 100% hộ kinh doanh; tăng cường kiểm tra định kỳ và đột xuất về nguồn gốc hàng hóa, điều kiện bảo quản, vệ sinh quầy hàng; đồng thời hỗ trợ tập huấn, hướng dẫn các hộ thực hiện đúng quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Ban Quản lý chợ sẽ tăng cường kiểm tra đột xuất, yêu cầu các hộ kinh doanh lưu giữ chứng từ về nguồn gốc hàng hóa, phát huy vai trò tự quản theo từng tổ ngành hàng và từng bước áp dụng truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao hiệu quả quản lý.